Подробнее... Добавить комментарий
![]()
![]()
Суп «Летний» со щавелем
1) Для начала, нужно помыть и очистить от кожуры картофель. После, убрать шелуху с лука и вымыть его под холодной водой. Нарезать овощи мелкими кубиками.
2) Сварить рис, ноне доводить до готовности. Промыть.
3) В кипящую воду (небольшой объём) кладём картофель и после истечения двух-трёх минут кидаем в след рис, убавляем огонь. Варить всё нужно около пяти-семи минут.
4) В это время, налейте на разогретую сковороду масло и поджарьте на нем лук, постоянно помешивая, пока он не станет золотистым. Затем, киньте его в суп.
5) Далее добавляем щавель в кастрюлю с супом (жарить его не надо), солим, добавляем специи по вкусу и всё томим на слабом огне около двух-трёх минут.
Готовый суп можно подавать со сметаной и украсить его зеленью и дольками вареных яи
|