Уха из щуки. Рецепт с пошаговым фото

Хотите приготовить уху из щуки, но не знаете, по какому рецепту, тогда сайт Вива Вумен предлагает вам замечательный рецепт ухи из щуки с фото.

Одна 100 граммовая порция ухи из щуки содержит всего 78 ккал. Уха из щуки готовится 45 минут.

Для приготовления ухи из щуки нужно:

150 грамм щуки

200 грамм филе сома

6 маленьких клубеньков картофеля

3 маленькие луковички

50 грамм сливочного масла

Лавровый лист - 3 штучки

Соль, перец горошком - 3 горошины

Как готовится уха из щуки:

1) Вскипятите один литр профильтрованной воды. Положите в кипящую воду щуку. Отварите бульон из щуки. При этом добавьте изначала душистый перец и лавровый лист.

2) После готовности процедите бульон. Вымойте и очистите картофель и лук. Мелкими кусочками нарежьте филе сома.

3) Лук и картофель отправить в бульон после его повторного кипения, убавьте огонь и варите около пяти минут.

4) Добавьте кусочки отваренной щуки и филе сома, сливочное масло и не забудьте посолить.  Спустя восьми-десяти минут можно готовую уху разливать по порционным тарелкам. Перед подачей на стол можно украсить уху зеленью петрушки. Не забудьте вынуть лавровый лист и душистый перец перед подачей ухи из щуки на стол.

Также не менее замечательная уха получится из головы сома, но помните о том, что после приготовления бульона голову нужно вынимать. Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Фаршированная щука рецепиты