Как хочется навсегда остаться молодыми и энергичными! Но время идет. Что же может притормозить время, которое влияет на наш организм? В современном мире существует много теорий на этот счет, раздельное питание одна из них.Суть раздельного питания заключается в том, что нужно кушать исключительно совместимые продукты.Те, кто придерживаются такого питания, верят, что несовместимые продукты нарушают пищеварительный процесс, так как углеводов и белков требуется абсолютно разная среда для переваривания (углеводам требуется щелочная среда, белкам – кислая).

В чем суть раздельного питания.

Таким образом, получается, что белки и углеводы перерабатываются в совершенно разных условиях. В противоположном случае, те продукты, которые не переварились, отложатся в организме в виде жира и шлаков.

Поэтому, при одновременном употреблении в пищу белков и углеводов хорошего усвоения данных веществ ждать не придется.

Например, фрукты, съеденные на пустой желудок, покинут его примерно через 30 минут. Но, если вы съедите фрукты после мяса, то так как мясо переваривается несколько часов, фрукты задержаться в вашем организме и будут гнить и бродить. Пища после этого будет мало обработанной, а от этого и возникают проблемы с пищеварением, ненужные нагрузки на поджелудочную железу и даже ожирение.

В правилах совмещения продуктов нет ничего сложного – белки нужно есть с белками, а углеводы употреблять с углеводами.

Однако не все так просто – основы раздельного питания и его применение в жизни это две разные вещи.

Виды раздельного питания.

Существует два вида раздельного питания – сложный и простой.

Простой метод заключается в том, что белковые продукты совместимы с белковыми, а углеводистые с углеводистыми.

Овощи (исключение картофель и баклажаны), зелень и жиры совмещаются с обоими категориями.

Но те, кто придерживается сложного вида раздельного питания, говорят о том, что растительные и животные белки смешивать нельзя.

Какие есть системы раздельного питания:

1. Система раздельного питания по Шелдону: именно он первым сформулировал и разработал систему раздельного питания.

2. Раздельное питание по Семеновой: она предлагает убрать из рациона молочные и мясные продукты, бульоны и рыбные супы. Семенова Н. предлагает перейти на вегетарианское раздельное питание.

3. Питание по Жданову: он делит все продукты на три группы: живые продукты, углеводы и белки.

4. Раздельное питание по Монтиньяку: он предлагает ограничить плохие углеводы, согласно его системе алкоголь вполне совместим с раздельным питанием.

5. Система раздельного питания по группе крови: разрешается употреблять в пищу те продукты, которые подходят вам по вашей группе крови.

Суть раздельного питания

1. Производные продукты от круп, злаков, картофеля хорошо сочетаются с жирами, зеленью и овощами. Их употребление запрещено с молочными и сахаросодержащими продуктами, а также с белками – мясом, рыбой, салом, яйцами, бобовыми, грибами.

2. Белки сочетаются с овощами, жирами и зеленью.

3.Жиры сочетаются с зеленью, крахмалосодержащими продуктами и другими жирами.

4. Сладкие продукты и молоко идут отдельным блюдом, употребляется которое за час до основной еды.

5. Ежедневный прием 50 граммов любой зелени. Она помогает обменным процессам и перевариванию пищи.

6. Фрукты так же как сахар и молоко – отдельное блюдо.

Согласно системе раздельного питания, промежуток между приемом белков и углеводов должен быть не меньше 2-2,5 часов.

Для хорошего построения системы питания для завтрака подойдут  простые углеводсодержащие продукты, сложносоставными можно пообедать, а поужинать белковыми продуктами.

Раздельное питание меню.

Примерное меню:

Первый завтрак -100 грамм отварного мяса, стакан нежирного кефира.

Второй завтрак – чашка кофе без сахара и любых подсластителей, яйца вкрутую, небольшое яблоко.

Обед – овощной борщ без мяса, отварное говяжье мясо с зеленью, отварной картофель, кампот из сухофруктов.

Полдник – два яблока.

Ужин – отварное куриное мясо без шкурки, стакан кефира.

Может показаться, что меню в раздельном питании ограниченно, но на самом деле вариантов очень много.

По приготовлению блюд из раздельного питания существует много книг.Среди множества плюсов раздельного питания существует и несколько минусов. Может быть нарушена система обменных процессов в организме. Не все в состоянии долго придерживаться такого питания, а при возвращении к прежнему образу жизни организм дает сбои.

Иногда у людей наблюдались нервные срывы, так как все время уходило на вычисление и составление подходящих продуктов и удовольствия от еды они не получали.

Таким образом, прежде чем приступить к раздельному питанию посоветуйтесь с врачом и все обдумайте.

Раздельное питание и похудение.

Излишний вес в нашем организме является причиной усталости, недомогания, депрессии. Но методов для борьбы с этим недугом известно много. Как правило, причиной лишнего веса становиться переедание.

Лишние килограммы набрать очень просто, а вот избавиться от них трудновато, особенно, если хотите избавиться от них навсегда. Но трудно – это не невозможно!

Соблюдайте следующие правила и все у вас получиться:

1. Сахар пришел к нам в рацион примерно 300 лет назад, поэтому его легко можно исключить из своего меню. Так как человечество не нуждалось в нем тысячелетиями, то и вы проживете без него.

2. Постарайтесь как можно меньше употреблять продуктов, содержащих сахар, например такие, как йогурты или другие продукты из молока. О том, что они полезны, говорит только реклама.

3. Картофель ешьте исключительно в супах. Для переработки пищи богатой углеводами поджелудочная железа производит много инсулина, следствием этого может стать сахарный диабет, а у людей с большим весом есть склонность к этому заболеванию.

4. Для того, чтобы уровень глюкозы не поднимался резко, нужно есть небольшими порциями и часто. Но не забывайте, один-два раза в день необходимо поесть плотно, чтобы не пребывать постоянно в состоянии голода.

5. При чаепитие не употребляйте торты, печенья и килограмм конфет. На вашем столе вместо этого должны присутствовать сухофрукты, но ими тоже не нужно злоупотреблять.

6. Соль задерживает в вашем организме воду, а это приводит к появлению второго подбородка, болей в суставах, отечности. Бороться с этим можно простым способом – как можно больше употребляйте продуктов с большим содержанием калия, именно он поможет вашему организму избавиться от соли. Калий содержится в овощах, рисе и орехах. Не переусердствуйте с рисом, так как он может стать причиной запоров.

7. Если вы совсем не можете жить без сахара, то изредка можно употреблять сахарозаменители, но только изредка!

8. Употребляйте большое количество воды. Употребление 1,5-2 литра воды в сутки поможет вам избежать запоров, утолит ложное чувство голода, очистит организм. Для этого пейте равномерно в течении дня, за пол часа до и после еды выпивайте стакан воды, но не запивайте еду, так как хорошему усвоению продуктов должна способствовать слюна.

9. Для хорошего усвоения продуктов не смешивайте белки и углеводы.

10. Наверное, вы что-то слышали о разгрузочных днях? Для того, чтобы избавиться от шлаков, избежать интоксикации, избежать запоров необходимо обязательно проводить разгрузочные дни. Идеально будет проводить их один раз в неделю, но если вам тяжело, то пару раз в месяц. За день нужно выпить два литра воды и 1-2 литра нежирного кефира, так как он содержит кисломолочные бактерии, которые помогут нормализовать микрофлору кишечника.

11. Жирная пища вредит не только вашей фигуре, но и вашему здоровью, поэтому ее нужно исключить из питания. Майонез замените кефиром, ведь салаты, заправленные им, будут натуральны и полезны. При этом вы избавитесь от гастрита, изжоги и заболеваний печени.

12. Мучные продукты не зря называются мертвыми, на вашем организме они будут висеть камнем в виде жира.

13. Все слышали о полезности меда, поэтому некоторые употребляют его с чаем в больших количествах. Этого делать нельзя! Полезен мед лишь в небольших количествах, например, чайная ложка на стакан чая.

14. Не нужно увлекаться слабительными и мочегонными лекарствами, для того чтобы похудеть. Они будут только во вред вашему организму.

15. Если у вас запор, то на ночь съешьте два апельсина, употребляйте поменьше еды и побольше жидкости.

16. Не нужно обязательно принимать пищу по часам. Не нужно перегружать свой организм, на ночь употребляйте только овощи, кефир, фрукты, воду. На ужин подойдет вареная курица, так как она медленно усваивается.

17. Такие овощи как свекла и морковь не помогают организму в сжигании жира.

18. Хлеб можно заменить хлебцами, так как они богаты клетчаткой. Можно добавить в свой рацион отрубей, они способствуют очищению кишечника.

19. Завтракать лучше овсяной кашей, но молоко при этом все-таки выбирайте нежирное, вместо сахара возьмите одну чайную ложку меда или сиропа. Из круп самой полезной является гречка, она помогает сжечь лишний жир.

Кажется, что запомнить все эти правила будет сложно, но постепенно применяя их, окажется, что они очень просты. Не зацикливайтесь на своем весе и правилах питания, думайте о здоровье своего организма.

В рационе должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы, но раздельно друг от друга и в умеренных количествах.

Любите себя, а раздельное питание поможет оздоровить ваш организм и сделать вас моложе.

Раздельное питание вызывает множество противоречий у диетологов. Главный вопрос состоит в полезности такого питания. Относиться ли раздельное питание к диетам? Является ли раздельное питание синонимом  здорового питания?