Сырный суп с яйцами рецепт с фото на Вива вумен. Одним из главных блюд в нашем ежедневном рационе, бесспорно, является суп. Горячий, нежный, ароматный, он благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, помогая организму нормально функционировать. Без первых блюд нам невозможно жить полноценной жизнью.
Рецептов супов существует очень много. А это значит, что суп не может надоесть из-за своей многогранности. Хозяйки всегда имеют в своем арсенале рецепты диетических легких супов, которые очень быстро готовятся и приносят пользу организму. Кроме того, эти блюда еще и очень вкусные.
Одним из таких супов является сырный суп с яйцами.
В состав сырного супа с яйцами входят такие продукты:
Картофель – 2,3 шт. (на небольшую кастрюлю).
Лук, морковь – по 1 шт.
Яйца – 4-5 шт.
Масло сливочное – 25 гр.
Чеснок – 1-2 зубчика.
Соль по вкусу.
Зелень для подачи к столу.
Твердый сыр -200 грамм
Рецепт приготовления блюда " Сырный суп с яйцами " :
Предварительно отвариваем яйца в количестве 4-5 штук.
В кипящую воду или легкий куриный бульон всыпаем нарезанный мелкими кубиками картофель.
Доводим картофель до кипения и нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь как удобно (кружочками, соломкой или натираем на терке). Добавляем эти овощи к кипящему картофелю.
Готовим наш сырный суп под закрытой крышкой до тех пор, пока картофель не приготовится. Добавляем соль по вкусу.
Отваренные яйца очищаем, отделяем желтки. Разминаем их вилкой и отправляем в кипящий почти готовый сырный суп.
Натираем на терке твердый сыр, измельчаем отварные белки. Добавляем все это в суп.
В конце процесса приготовления измельчаем чеснок, отправляем его в кастрюлю. А также кладем в сырный суп сливочное масло.
Доводим до кипения и выключаем. К столу подаем в горячем виде наш вкусный и простой сырный суп с яйцами со свежей зеленью.