Оладьи из икры минтая

Такую икру можно приобрести в супермаркете, упакованную в вакуумной упаковке. Стоит не дорого, очень доступна, имеет много полезных свойств, одно из них высокое содержание витамина С. Оладьи получаются из нее просто отменные, готовятся быстро и просто. Рецепт на скорую руку, Вам понадобится потратить буквально 10 минут.

Ингредиенты:

икра минтая 400 г

яйца 2 шт.

1 ст. л манной крупы

пшеничная мука 1 ст. л

сода на кончике ножа

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Размороженную икру выкладываем в емкость, разминаем вилкой, добавляем яйца и манную крупу, перемешиваем до однородности.

Затем добавляем соль, перец, просеянную муку и соду. Масса должна получиться, как на котлеты.

Приготовленное тесто выкладываем порционно на сковороду.

Жарить на медленном огне в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Подавать оладьи с картошкой пюре.