Астрологи рекомендуют кушать представителям знака Воздуха побольше морепродуктов. В соответствии с данными рекомендациями приготовим сюрприз для именинника - фаршированные кальмары.

Ведь гороскоп для этих представителей сулит, что сюрпризы принесут море удовольствия. Такое блюдо можно подать и на новогодний стол ,если весь праздник украшен в тематическом морском стиле.

Приготовление фаршированных кальмаров не так уж сложно, как кажется на первый взгляд.

Ингредиенты для фаршированных кальмаров:

- тушка кальмара;

- яйцо;

- 1 ст.л. отваренного риса;

- 1 ст.л. консервированной кукурузы;

- 50 гр. сыра;

- 1 ст.л. майонеза;

- 100 гр. ламинарии;

- несколько гранатовых зерен.

Рецепт приготовления фаршированных кальмаров:

Вкрутую отварим яйцо. Остудив, натрем крупно. Сыр также натрем на крупной терке. Рис должен быть отварен до готовности. Соединим яйцо, сыр, рис, кукурузу, майонез. Этот состав продуктов часто используют для различны салатов.

Перемешав продукты, получим начинку для кальмара. Если ламинария не маринованная, без специй, то в начинку для пикантности можно добавить несколько капель соевого соуса.

Сам же кальмар очистим от внутренностей, а снаружи от слизкой пленки, тщательно промоем. В небольшой кастрюльке дадим закипеть воде. Очищенный кальмар опустим в кипяток на несколько минут. Как раз до того момента, когда он начнет закипать под закрытой крышкой. Дольше ни в коем случае не нужно, иначе мясо станет буквально резиновым, испортив впечатление от праздничной трапезы. Сольем с кальмара воду, дадим немного остыть.

Начиним кальмар приготовленным салатом. Кувшин Водолея готов.

Займемся имитацией воды, вытекающей из кувшина. Лучше взять граммов 200 морской капусты, как показано на первом фото, поскольку для «воды» мы будем отбирать лишь длинные водоросли. В итоге используем только половину ламинарии. Просто выбираем длинные водоросли, формируя из них пучок. Укладываем «воду» впритык к «кувшину».

Заключительный этап приготовления. Разрезав гранат, извлечем 3-4 десятка зерен.

Выбирая экземпляры одинаковой величины и формы, выложим на блюде символ знака Водолей.

Завтрак готов, можно будить своего жизнелюбивого и оригинального, взбалмошного и неугомонного Водолея. Или терпеливо дожидаться его феерического прихода на кухню к ужину.