
Еще более 50-лет назад учеными острова Крит были проведены исследования, которые показали удивительные результаты. Во-первых, на острове было совсем незначительное количество тучных людей, во-вторых, у местного населения онкологические заболевания были большой редкостью, а в-третьих, жители острова не имели проблем с сердцем. Сделав выводы, что причиной хорошего самочувствия островитян могла быть система их питания, учёными была разработана специальная диета, оздоравливающая организм. Она основана на нескольких постулатах, выполняя которые можно приблизиться к идеальному здоровью и идеальному весу.
Итак, каковы же основные принципы простой критской диеты:
1. От жирных блюд придётся отказаться, а подсолнечное масло следует заменить оливковым. Многие диеты полностью отвергают жиры, но это не правильно, так как нерафинированные масла нужны организму для нормальной жизнедеятельности всех систем и органов.
2. Кушать нужно медленно, тщательно пережёвывая поступающую в рот пищу. Продукты должны быть полностью смочены слюной, тогда они всецело смогут усвоиться организмом. Принимать пищу следует три раза в день, делая промежутки между приёмами не менее 4-х часов, при этом желательно питаться в одно время. Оптимальным вариантом будет оставление графика, в котором будет указано время приёма пищи и количество съеденного. Самым сытным должен быть обед, после которого человеку необходим отдых. Реально простая, и легкая. Я могу на таком рационе полгода жить, супер!
3. Употребляемая пища должна быть натуральной, предпочтение нужно отдать морским продуктам в варёном или запеченном виде, а также растительной сырой пище, богатой витаминами и клетчаткой. В критской диете разрешены приправы и различные ароматические травы, что делает пищу необычайно вкусной и изысканной. Через три недели после начала диеты вы приметесь просто таять на глазах изумлённых коллег и домочадцев. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса.
4. Мясо следует ограничить, употребляя не более двух раз в неделю, но лучше в качестве белка использовать бобовые или творог.
5. Рыбу можно есть каждый день, особенно в солёном и запеченном виде. Морепродукты – богатый источник всего необходимого для обновления человеческого организма.
6. Каждый день необходимо употреблять в пищу злаковые продукты в наименее очищенном виде, хлеб разрешён только из грубопомольных сортов пшеницы и ржи.
7. Сырые фрукты и не крахмалистые овощи разрешается употреблять в неограниченном количестве, отдавая предпочтение сезонным.
8. Диета допускает красное натуральное вино (100 – 400 мл), которое обладает многими целебными и омолаживающими свойствами.
Критская диета самая простая – это, несомненно, шаг в сторону улучшения своего здоровья, именно поэтому очень важен положительный настрой, с которым вы начинаете свой путь к оздоровлению. Но главное, это помнить, что еда – это всего лишь одна из сторон вашей многогранной жизни!