Загрузка...
Home Здоровье Здоровое питание В каких продуктах содержится белок

в каких продуктах содержится белокВ каких продуктах содержится белок? Ведь это полезное вещество находится в составе многих клеток организма.

Белок не просто входит в состав клеток организма, он по праву считается их основным веществом. Именно количество белка очень важно для бесперебойной работы всего организма. Главные факторы, согласно которым можно рассчитать количество нужного организму белка – это возраст, пол, показатели физической активности, а также общее состояние здоровья.

Немаловажно отметить, что белок является незаменимым веществом для правильного развития детей – не только физического, но также и умственного. Согласитесь, что именно в детском возрасте организм получает максимальное количество белка с молоком матери, которое в первые месяцы жизни выступают в роли основного продукта питания ребенка.

Если рассматривать рацион взрослого человека, то он должен включать такое количество белка, которое примерно равно 14% от суточного объема употребляемых калорий. Для расчета данной цифры вы обязательно должны ознакомиться с информацией о том, в каких продуктах, где содержится белок.

Но перед тем как мы начнем рассматривать перечень продуктов, хочется сказать, что количество употребляемых белков напрямую зависит от состояния организма. К примеру, если человек находится в состоянии стресса или болеет простудными заболеваниями, потребность в белке резко вырастает. То же самое происходит в организме при неблагоприятных климатических условиях.

Врачи советуют составлять свой рацион так, чтобы потребляемая норма белка или протеина, находилась в пределах 70-150 грамм. Эта цифра должна включать в себя только белки животного происхождения. Рассчитать точное количество белка можно по простой формуле: достаточно умножить 1,5 г белка на ваш вес. Если вы весите 50 кг, то в вашем ежедневном рационе должно присутствовать не менее 75 г белка.

О том, какими бывают белки

Учитывая происхождение белков, они подразделяются на животные и растительные. Для того чтобы организм получал все необходимые аминокислоты из белков, нужно сочетать в своем рационе оба вида белков. Если вы не будете употреблять те или иные белки, то это негативно отразится на работе внутренних органов и систем. Вот почему не стоит подвергать опасности свое здоровье, и исключать из рациона растительные или животные белки.

В число животных белков, которые получает организм, входит также и белок из мяса курицы. Данный белок вполне легко усваивается. Большое количество белка также содержится в говядине и телятине. Если вы решили восполнить запасы белка в организме, должны учесть, что нежирное мясо гораздо полезнее, чем белки, получаемые из жирного мяса.

Список продуктов, которые содержат в себе белок, весьма внушительный.  Для того чтобы предупредить появление дефицита протеинов в организме, стоит включать в свой рацион бобовые, ржаной хлеб, арахис, гречневую кашу, а также семечки подсолнечника. Продукты с высоким содержанием белка можно употреблять как основное блюдо, так и как дополнительную его составляющую, входящую в состав салата или супа.

В чем содержится белок?

Теперь пришло время рассказать о том, в каких же продуктах содержится белок.

В каких продуктах содержится белокОдними из самых ценных продуктов, в которых содержится белок, принято считать рыбу, мясо, молоко и яйца. Кроме белка в указанных продуктах содержится большое количество полезных аминокислот, которые отлично усваиваются организмом. Однако так нельзя сказать обо всех аминокислотах, входящих в состав животного белка. Надо отметить, что лучше всего организм усваивает белки из яиц – из 100% потребленных белков организм способен усвоить практически все это количество. А вот молочные белки при попадании в организм усваиваются на 90%.

Ценность белков заключается не только от их количества, но главным образом от набора аминокислот, присутствующих в их составе. Исследователи выяснили, что наилучшим образом сочетаются аминокислоты, содержащиеся в белках мяса. То есть именно мясо и нужно употреблять ежедневно для восполнения запасов полезных белков в организме.

Если организм в полном объеме не получает нужного количества белков из пищи, то он начинает искать альтернативные пути. Зачастую данная альтернатива заключается в том, чтобы расходовать белки, имеющиеся в организме. В связи с этим страдают белки, находящиеся в мышцах. Вот почему те, кто пренебрегает белковыми продуктами, очень часто ощущают слабость и постоянно выглядят уставшими. Особенно это касается детей, потому что белки играют важную роль в их организме. Благодаря белкам детский организм развивается в физическом и умственном плане. Соответственно, при дефиците белка возможно развитие различного рода дефектов.

Такой нужный белок

Некоторые люди уверены, что если они сократят количество употребляемого белка, то это приведет к похудению. Но данное утверждение является не более чем мифом о питании и похудении. Неважно сколько вы весите, и какой образ жизни ведете – белок должен входить в ваш рацион, и организм должен получать его в достаточном количестве. Кроме того сбросить лишний вес, полностью отказавшись от белков, невозможно. В том случае, если вы полностью откажетесь от употребления белков, вы спровоцируете развитие различных проблем – начнутся сбои в работе иммунной и эндокринной систем, нарушатся обменные процессы в организме.

Не стоит думать, что белок может стать причиной увеличения веса. Наоборот, попадая в организм, он еще некоторое количество там усваивается, и в связи с этим процессом ощущение сытости не покидает человека довольно-таки длительное время. Хотя при этом организм потребляет совершенно немного калорий. Кушать белковую пищу можно даже в качестве ужина, не боясь отложения лишних калорий. Ведь организм будет усваивать полученный белок ночью, что свидетельствует о том, что будут задействованы дополнительные силы, которые участвуют в сжигании жиров.

Составляем белковый рацион

В вашем рационе однозначно должны быть продукты, содержащие белок. О том, в каких продуктах содержится белок, вы уже узнали. Учитывая все это при составлении белкового рациона лучше употреблять всего в меру. Большое количество белков не пойдет на пользу организму, так как начнутся проблемы в работе почек. Для того чтобы предупредить развитие подобных проблем, нужно увеличить количество употребляемой жидкости, тем самым поддержать почки.

В природе существует предостаточно продуктов, содержащих белок. В их числе однозначно должны оказаться ваши любимые. Кроме этого белковые продукты даже могут стать основой эффективной диеты, ведь в них зачастую содержится минимальное количество жира, что немаловажно для того, кто хочет сбросить пару лишних килограммов.


 

Warning: copy() [function.copy]: open_basedir restriction in effect. File() is not within the allowed path(s): (/home/masai7/viva-woman.ru:/tmp:/usr/share/php:/var/lib:/usr/lib) in /home/masai7/viva-woman.ru/templates/vivawoman/index.php on line 203