Загрузка...
Home Кулинария Выпечка Торт панчо с ананасами пошаговый рецепт фото

торт панчо рецепт с фото пошаговоТорт «Панчо» очень популярная выпечка, многие хозяйки имеют свои проверенные рецепты этого вкуснейшего торта.

Я хочу поделиться с вами своим вариантом приготовления торта «Панчо» (рецепт с фото) в домашних условиях с ананасами и сливочным кремом. Такой торт отлично впишется в новогоднее или рождественское меню.

Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты:

для бисквита:

- мука пшеничная – 2,5 ст.;

- куриные яйца – 4 шт.;

- молоко – 1 ст.;

- растительное масло – 1 ст.;

- сахар – 2 ст.;

- сода – 1 ч.л.;

- лимонный сок;

- какао – 1 ст. л.

для крема:

- сладкая сметана – 1 кг;

- сахар – 250 г;

- ванильный сахар;

- консервированные ананасы.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Рецепт торта «Панчо» с ананасами фото:

Приготовить все ингредиенты для торта.

Крупные куриные яйца разбить в глубокую миску и всыпать сахарный песок. Если у вас яйца мелковаты, тогда возьмите 5 штук.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Взбить яйца с сахаром до образования устойчивой светлой пены. Взбивать надо 7-10 минут.

В яичную массу влить стакан холодного молока и стакан рафинированного растительного масла без запаха. Стакан используем на 250 мл. Все взбить миксером.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Для этой выпечки лучше взять специальную муку для тортов, но если вам не удалось такую купить, то берите муку высшего сорта. Ее обязательно нужно просеять.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Соду погасите лимонным соком и добавьте в тесто. Все хорошо смешайте до образования теста однородной консистенции.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Разделите готовое тесто на две части. Противень застелите бумагой для выпечки. С одной стороны противня подложите что-нибудь, так один край будет немного выше другого. Влейте белое тесто на одну половину противня.

В оставшуюся часть теста добавьте столовую ложку какао и хорошенько размешайте. Выровняйте противень и влейте коричневое тесто с другого края. Пока вы проводите эти манипуляции с тестом, не забудьте включить духовку, ее надо разогреть до 170 градусов.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Выпекать корж в течение 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Чтобы корж хорошо поднялся, постарайтесь первые 20 минут не открывать духовку.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Дайте коржу время остыть. Потом возьмите дно от разъемной формы и расположите его по центру коржа.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Нужно вырезать круг, который послужит дном для нашего торта.

Корж очень хорошо поднимается при выпечке, поэтому, чтобы дно не было очень толстым, советую разрезать его пополам. Это легко сделать зубной нитью.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Оставшуюся часть коржа нарезаем на небольшие кубики.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Консервированные ананасы достать из банки на бумажное полотенце, чтобы стекла жидкость. Потом кольца нарезать на маленькие кусочки.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Теперь готовим крем. Сливки или сладкую сметану взбить с сахаром с добавлением ванили.

торт панчо рецепт с ананасами фото

На широкое плоское блюдо положить круглый корж, обильно смазать его кремом.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Выложить кусочки коржа и ананасов.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Полить кремом.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Таким образом выложить все кусочки, перекладывая их кремом, и формируя горку.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Плитку шоколада поломать, добавить кусочек сливочного масла или столовую ложку сметаны. Кастрюльку поставить на слабый огонь и помешивая, приготовить глазурь.

торт панчо рецепт с ананасами фото

Полить шоколадом приготовленную выпечку. Торт «Панчо» с ананасами по рецепту с фото пошагово готов. Теперь поместите его в прохладное место, торт должен хорошенько пропитаться, а потом можно нарезать и угощать своих родных замечательной домашней выпечкой. Приятного всем аппетита!

торт панчо рецепт с фото

Автор: Лилия Пургина