Загрузка...
Home Кулинария На каждый день Свинина, запеченная с овощами

свининаБлюда из свинины многим нравятся. Тем более понравится свинина с овощами. Мясо по этому рецепту получается остреньким, сочным и фантастически вкусным.

Вкусная свинина - просто пальчики оближешь! А овощи можно подавать в качестве гарнира.

 

Необходимые ингредиенты:

  • - 400 г свиной вырезки;
  • - по 2 помидора и морковки;
  • - 4 картофелины;
  • - 2 сладких болгарских перца;
  • - 100 мл бульона;
  • - по 2 ст.л. растительного масла и соевого соуса;
  • - 3 зубчика чеснока;
  • - майоран;
  • - перец, соль по вкусу;
  • - петрушка для украшения.

Приготовление:

Свинину промойте, обсушите полотенцем, нарежьте соломкой или маленькими брусочками. Выкладывайте в чашку, все залейте соевым соусом, добавьте растертый или измельченный чеснок, соль, майоран, перец, перемешать, обвалять мясо и оставить на 30 минут.

Морковь и картофель промойте, очистите и нарежьте соломкой. Лук порежьте тоненькими полукольцами.

Перец и помидор вымойте. Помидор разрежьте пополам и нарежьте кусочками. У перца удалит семена и плодоножку, нарежьте соломкой. Немного перца отложите для украшения.

Свинину выньте из маринада (маринад не выливать), обсушите и выкладывайте на раскаленную сковородку с разогретым растительным маслом, обжаривайте в течение 5-ти минут.

Добавьте в сковородку картофель, морковь, перец, помешайте и жарьте еще 5 минут. Все, что есть в сковороде выкладывайте в форму для запекания, сверху уложите ломтики помидора, залейте оставшимся маринадом от маринования мяса и запекайте в духовке примерно 15 минут при 220 градусах.

Свинина, запеченная с овощами

Овощи и мясо перекладывайте на блюдо, украсьте зеленью и полосками перца.

Блюдо можно запекать также в кулинарном рукаве, тогда только нужно крупнее резать овощи.