Загрузка...
Home Кулинария На каждый день Салат с куриной грудкой, рецепты

рецепт салата с куриной грудкойНи одно блюдо не способно так преобразить праздничный стол, как салаты. Они быстро готовятся, их можно разнообразить различными ингредиентами. Салаты отличаются по вкусу. Из многих рецептов всегда можно выделить те, которые станут основными в праздничном меню.

Притом многие из них можно смело отнести к «бюджетным» по составу продуктов.

Особенно популярны простые и вкусные салаты, в рецепте которых присутствуют малокалорийные ингредиенты. Используя низкокалорийные продукты, такие как куриная грудка, можно заметно разнообразить привычное меню. Отличный вариант салат с куриной грудкой – это легкое, очень вкусное и сытное блюдо.

Почему именно куриная грудка для салата?

Сегодня можно найти в сети немало вариаций на тему салатов с курицей и с добавлением интересных (как привычных, так и не обычных) ингредиентов. Секрет популярности лежит на поверхности: салат из куриной грудки – просто и вкусно,  так что понравится всем хозяйкам.

Эти салаты могут отличаться не только по количеству и особенностям ингредиентов. Многие варианты салатов с похожим набором продуктов могут немного отличаться по вкусу из-за самой куриной грудки, смотря, что вы выбираете для своего блюда. Это может быть копченая куриная грудка или вареная грудинка. В последнем случае это уже получаются диетические салаты. Стоит подчеркнуть, что всю гамму вкусов таких салатов с куриной грудкой можно оценить только когда салат употребляется сразу после приготовления, свежим.

Для приготовления блюд с куриной грудкой подойдут вполне простые рецепты. Это может быть, например, очень вкусный салат с зеленью.

Простые и быстрые рецепты салатов с куриной грудкой

рецепт салата с куриной грудкой

Если вас дома внезапно застали гости, можно воспользоваться одним из простых, но невероятно вкусных рецептов.

Ингредиенты:

  • 200 г консервированной фасоли;
  • 500 г свежей куриной грудки;
  • 150 г сыра твердых сортов;
  • 3 помидора;
  • 1 пучок салатных листьев;
  • сухари;
  • оливковый майонез.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить вкусный легкий салат с курицей, нужно выполнить несколько простых действий.

  1. Промываем в проточной воде листья салата, встряхиваем и рвем их мелко в миску.
  2. Затем тоже небольшими ломтиками нарезаем помидоры.
  3. Сыр нужно измельчить на терке.
  4. Отваренную заранее грудку нужно остудить и нашинковать соломкой, после чего ее требуется обжарить на сковородке, приправив специями.
  5. Теперь можно выложить в миску остальные продукты – консервированную фасоль (лучше красную) и приправить все майонезом.
  6. При подаче блюдо остается посыпать сухариками (например, ржаными).

Простой рецепт: салат с куриной грудкой

рецепт салата с куриной грудкой

Следующий вариант салата с куриной грудкой состоит из таких ингредиентов:

Ингредиенты:

  • 1 большой пучок салатных листьев;
  • 1 маленький пучок базилика;
  • 1 куриная грудка (копченая);
  • 50 г моркови по-корейски.
  • Салат можно заправить 2 чайными ложками растительного масла, добавить специи, молотый перец и сахар (по вкусу).

Рецепт приготовления:

Теперь рассмотрим, как правильно смешать эти продукты:

  1. Для приготовления достаточно простого блюда необходимо ополоснуть листья салата, обсушить их и нарвать кусочками (можно крупно).
  2. Затем берем корейскую морковь, предварительно отжав от маринада, и покрываем ею сверху листья салата.
  3. Теперь можно приступить к мясу. Копченую куриную грудку нужно разделить на волокна и плотным слоем насыпать сверху моркови.
  4. А поверх мясного слоя посыпаем мелко нарванными листьями базилика.
  5. Сверху блюдо можно полить заправкой. Для ее приготовления берется смесь из масла с сахаром и специями.

Салат с куриной грудкой и помидорами

рецепт салата с куриной грудкой

Разнообразить свой рацион можно еще одним рецептом простого салата с куриной грудкой и помидорами.

Ингредиенты:

  • 350 г куриной грудки;
  • 3 помидора;
  • 2 сладких болгарских перца;
  • 2 свежих огурца;
  • 80 г ржаных сухарей;
  • полголовки чеснока;
  • майонез (по вкусу).

Рецепт приготовления:

Процесс приготовления не займет много времени.

  1. Нужно отварить куриную грудку, разделать ее на волокна и красиво выложить в столовую вазу.
  2. Затем кубиками нарезаем помидоры и смешиваем их с прессованным чесноком.
  3. Блюдо заправляем майонезом.
  4. Салат почти готов, остается добавить в блюдо курицу, посыпать ее сверху измельченным болгарским перцем и смешать с майонезом.
  5. Получается очень вкусный овощной слоеный салат, самый верхний слой которого покрывается мелко нарезанными огурцами.
  6. Ну и чтобы поставить точку в приготовлении блюда, достаточно посыпать его сухариками и смазать майонезом.
  7. Некоторым этого может показаться мало, поэтому можно сделать акцент на самом верхнем слое из куриной грудки с тертым сыром.

Салат с куриной грудкой и шампиньонами

рецепт салата с куриной грудкой

Вариации на тему простого рецепта салата с куриной грудкой позволяют использовать любой из понравившихся вариантов. Можно обогатить свой рацион еще одним интересным блюдом. Для такого салата понадобится куриная грудка и грибы, например, шампиньоны.

Ингредиенты:

  • 400 г куриной грудки;
  • 250 г помидоров;
  • 200 г твердого сыра;
  • 250 г шампиньонов;
  • майонез и специи.

Рецепт приготовления:

  1. Сначала нужно отварить курицу в кастрюльке с водой примерно в течение получаса.
  2. После того, как мясо остынет, нарезаем его кубиками в миску.
  3. Теперь приступаем к шампиньонам. Их нужно обработать, нашинковать ломтиками и обжарить в масле.
  4. Далее следует сыр. Его мы нарезаем также небольшими кубиками.
  5. Приступаем к нарезке помидоров, их нужно резать четвертинками.
  6. Все ингредиенты нужно смешать и обильно полить майонезом. Затем блюдо еще раз тщательно перемешивается.

Теперь все готово к легкой трапезе. Салат перед подачей перекладываем в красочный салатник.

Салат с куриной грудкой и апельсинами

рецепт салата с куриной грудкой

А если и такой рецепт кому-то покажется обыденным, можно попробовать такой же вариант салата, но с добавлением апельсинов.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 апельсина;
  • 1 огурец;
  • 200 г китайской капусты;
  • 2 столовые ложки 3-х процентного уксуса;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 1 ч ложка острой горчицы;
  • специи.

Рецепт приготовления:

  1. Филе для этого простого салата нарезаем мелкими кусочками и натираем специями.
  2. Затем курицу нужно слегка подрумянить на растопленном масле.
  3. Теперь можно приступать к шинковке китайской капусты. Шинковать ее нужно тонкой соломкой, как и свежий огурец.
  4. После этой процедуры приступаем к очистке апельсинов. Несколько долек нужно пока отделить и отставить. А всю мякоть нужно аккуратно нарезать кусочками. Дольки послужат украшением готового блюда.
  5. Нужно получить маринад для заправки салата. Он готовится из апельсинового сока с горчицей, в эту смесь еще нужно добавить уксус, специи и оливковое масло.
  6. Полученную массу тщательно перемешиваем в миске. Опять заправляем и второй раз перемешиваем.

Желающим разнообразить стол, стоит подобрать для себя те рецепты блюд, в данном случае салатов, которые придутся по вкусу всем членам семьи. В приготовлении любимого блюда может участвовать вся семья. Дети обожают совместное с родителями времяпрепровождение, особенно когда в результате получаются такие вкусные салаты с куриной грудкой.