Загрузка...
Home Кулинария На каждый день Картофель фри в духовке, рецепт приготовления

картофель фриЛюбите картофель фри? Тогда приготовьте его сами. Обычный картофель фри в домашних условиях готовится в большом количестве сильно раскалённого растительного масла.

Как правило, в специальных фритюрницах или в глубокой кастрюле в дуршлаге. Получается этот картофель безумно вкусным, хрустящим.

Предлагаем Вам приготовить не менее вкусный картофель фри в духовке. Никакого масла использоваться здесь не будет, поэтому картофель в духовке получается менее калорийным, не таким жирным и безумно вкусным. Подавать его можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, а также как закуску с любым вкусным соусом, например с кетчупом.

Для приготовления картофеля фри в духовке, потребуется следующее

Ингредиенты:

- картофель – 5-6 крупных клубня;

- соль – по вкусу;

- приправа для гриля (или любая другая) – 1 ч.л.;

- паприка красная сладкая – 1 ч.л.;

- яичный белок – 2 шт.

Как приготовить картофель фри в духовке:

Картофель чистим и моем. Нарезаем толстой соломкой, но не более 1 см.

Отдельно взбиваем два яичных белка до устойчивых пик и сюда же сразу добавляем соль и приправу для гриля (или любую другую приправу на свой вкус).

Взбитые белки соединяем с нарезанным картофелем и перемешиваем, чтобы каждый кусочек картошки был покрыт белком.

На большой противень выстилаем пекарскую бумагу и выкладываем в один слой картофельные дольки, стараясь делать между ними зазоры. Друг на друга картофель класть не следует.

Духовку разогреть до 200-220 градусов и выпекать картофель 20-35 минут. Время приготовления зависит и от самого картофеля.

Как только картофельные дольки зарумянились, картошка фри готова.

Извлечь противень из печи и осторожно переложить картофель на тарелочку.

Подавать картошку можно с любым соусом, кетчупом. Отлично картофель фри подавать в качестве гарнира к рыбе, мясу или птице.

Приятного Всем аппетита!

картофель фри