Загрузка...
Home Кулинария Праздничные блюда Салат «Дамский каприз» вариант новогоднего меню

Салат «Дамский каприз» вариант новогоднего меню Салат «Дамский каприз» вариант новогоднего меню

Ингредиенты для приготтовления салата дамский каприз :
300 гр.  отваренного  куриного филе.
Морковка.
Две средних  луковицы.



200 гр. обжаренных  грибов.

4 шт. отваренных яиц.

150 гр. твердого  сыра.

120 гр. гранатовых  зерен.

120 гр. мелкого  винограда без косточек.

Пара маслин

Майонез домашний.

Перец и соль по вкусу.  
Рецепт приготовления салата дамский каприз :
Салат готовится  слоями в следующей последовательности:

Слой 1 – отварное филе курицы разрываем руками на волокна и смешиваем с двумя ложками домашнего майонеза. Полученную массу выкладываем на тарелку в форме полумесяца, при этом делаем с одной стороны слой толще, чем с другой – в виде арбузной дольки.  

Слой 2 – обжариваем морковь с луком и берем  от полученного количества половину.

Слой 3 – растираем  на тёрке сыр и половину полученной массы смешиваем с растертым  желтком яйца. Смазываем слой майонезом, но лишь слегка.  

Слой 4 – обжаренные грибы.  

Слой 5 – выкладываем  оставшуюся половину лука и моркови.  

Слой 6 – вторая половина растертого сыра.  

Слой 7 – натёртые на тёрке яичные белки, обмазываем весь салат майонезом.  

Виноград разрезаем  на две части и выкладываем  с той стороны, которая потолще  в виде «арбузной корки». Гранатовые зерна имитируют арбузную мякоть – распределяем их по оставшейся поверхности салата. Маслины за свой черный цвет сойдут за арбузные семечки, поэтому разрезаем их на небольшие кусочки и выкладываем на гранатовых зернах.  

Перед тем как  отведать салат дамский каприз , желательно дать ему  пропитаться пару часов.

 

Салат «Дамский каприз» вариант новогоднего меню