Загрузка...
Home Кулинария Как приготовить Как приготовить молочный коктейль, рецепты на Вива вумен

молочный коктейль рецептМолочный коктейль – это и питье, и вкусный десерт одновременно. Даже те, кто не слишком любит молоко, неравнодушны к вкусным и нежным молочным коктейлям.

Удивительно освежающие, нежные, ароматные, с фруктами и мороженым, с шоколадом и корицей, со взбитыми сливками  - молочные коктейли никого не смогут оставить равнодушными. Секретов приготовления молочных коктейлей просто огромное количество, практически столько же, сколько и самих рецептов. Поэтому неудивительно, что именно молочный коктейль является любимым десертным напитком у впечатляющего числа  людей.  Смешивать же можно в коктейле разные ингредиенты, и основой для приготовления молочного коктейля служит не только молоко, но и йогурт, а также кефир. Самое важное, соблюдать простые правила, которые помогут вам сделать действительно удачный молочный коктейль.

Как приготовить молочный коктейль

  1. Молочный коктейль можно хорошенько взбить только в том случае, если ингредиенты либо холодные, либо очень горячие. Как известно, горячие молочные коктейли этот нонсенс, поэтому перед тем, как готовить молочный коктейль с пышной шапкой пены, молоко нужно для начала хорошенько охладить.
  2. Молоченые коктейли можно готовить не только из молока, но из молока, смешанного со сливками. Чем жирнее молочный продукт, тем лучше он поддается взбиванию, поэтому если вы хотите получить молочный коктейль со взбитой пенкой, выбирайте именно жирное домашнее молоко.
  3. Коктейль молочный, рецепт которого вы узнаете на нашем сайте, можно готовить по-разному, делая его настоящим произведением искусства. Вы можете приготовить молочный коктейль  с фруктовыми слоями, получается очень нарядно. Однако помните, что для таких коктейлей молоко нужно очень сильно взбить, чтобы не смешивались уровни. Фруктовый слой обычно наливают нижним, а сверху добавляют молоко.
  4. Домашние молочные коктейли можно тоже сделать разноцветными и узорчатыми, для этого просто нужно сделать многослойный коктейль так, как это было описано выше, а после провести по стенкам бокала несколько раз трубочкой, чтобы слои слегка смешались и получились разные узоры.
  5. Молочный коктейль с мороженым можно делать двумя способами – можно взбить холодное молоко с ледяным мороженым вместе, тогда коктейль будет немного слаще – а можно добавить шарик мороженого сверху, который будет, расплываясь, образовывать чудесную пенку.
  • Молочный коктейль в блендере готовить просто и удобно – это доступный для всех домашний вариант приготовления вкусного коктейля. На максимальной мощности все просто замечательно взбивается, но не венчиком, а башней. Единственное, о чем нужно позаботиться, так это о том, чтобы все ингредиенты были максимально холодными.
  • Как сделать молочный коктейль, знают очень многие – самый простой молочный напиток с мороженым сможет приготовить даже школьник. Все, что для этого нужно сделать, это просто взбить несколько шариков мороженого с 10% сливками или жирным молоком. Напиток получается удивительно вкусным и нежным.
  • Если хотите знать, как сделать удачный молочный коктейль, запомните очень важное правило – в молоко нельзя ни в коем случае добавлять цитрусовые соки, если вы не хотите, чтобы оно свернулось. То же самое может касаться и некоторых яблочных соков – они тоже достаточно кислые для того, чтобы свернуть натуральное свежее молоко.
  • Чтобы сделать вкусный молочный коктейль, можно применять некоторые натуральные йогурты – к ним, кстати, вы можете добавить немного натурального сока цитрусов, разведя его сначала с йогуртом, а потом уже йогурт, подмешивая в молоко. Такой коктейль будет более густым и нежным.
  • Приготовить молочный коктейль в домашних условиях совсем несложно. Но при этом нужно учитывать несколько правил. Для начала вы должны запомнить, что лучше всего брать только два типа мороженого для приготовления коктейлей – шоколадное и белое ванильное. Можно заменить ванильное мороженое на пломбир. Брать мороженое с какими-либо добавками не рекомендуется от того, что вы рискуете сделать свой коктейль негармоничным, даже если возьмете клубничное мороженое и клубнику для наполнителя, может получиться не слишком удачно.  Поэтому старайтесь сочетать любой фруктовый или ягодный наполнитель только с белым ванильным мороженым.
  • Для удачного домашнего коктейля можно брать не только свежие ягоды, но и мороженые. Особенно хорошо мороженые ягоды могут выступать в коктейлях, куда добавляется немного колотого льда.

Молочный коктейль, рецепт

Молочный коктейль, рецепт которого мы вам предлагаем, понравится обязательно, как и любителям фруктов, так и молока. Готовить его можно в домашних условиях, так как ничего сложного в предлагаемом рецепте нет.

Вам просто понадобятся такие продукты:

Мороженое – 250 грамм;

Молоко – 500 мл;

Мед – 2 столовые ложки;

Малина – свежая – стакан ягод. Если свежей малины не оказалось под рукой, то можно заменить её морожеными ягодами, но только не вареньем.

Для приготовления такого коктейля вам нужно будет для начала взять мед, размешать его в слегка подогретом – не более 40 градусов, молоке. После этого молочную сладкую смесь нужно остудить – надо, чтобы она постояла в холодильнике около 2 часов. Если вам нужно сделать молочный коктейль быстро, то можно просто заменить мед на то же количество сахарного песка, и тогда взбивать можно будет сразу же, при условии, что у вас холодное молоко.  К молоку сразу же после того, как оно остынет, нужно подмешать мороженое. После аккуратно подмешиваем холодную малину – её тоже перед взбиванием нужно хотя бы час держать на холоде. Ещё раз все взбиваем с помощью блендера. Если вы не слишком любите косточки от малины, то нужно их удалить, пропустив готовый коктейль через сито. Украсить можно шариком мороженого и парочкой свежих ягод. Получается очень нарядно, ароматно и вкусно.

молочный коктейль рецептКоктейль молочный, рецепт с карамелью

Молочные коктейли, рецепты которых мы предлагаем, на самом деле готовить несложно. И даже такие удивительные рецепты, как коктейль из молока с карамелью вы тоже сможете достаточно легко приготовить в домашних условиях.

Для этого вам нужно подготовить такие продукты:

Молоко – 400 мл жирного молока;

Мороженое ванильное – 2 шарика;

Сахарный песок – 4 столовые ложки без верха;

Клубника по вкусу и для украшения бокалов.

Возьмите маленькую кастрюльку с двойным дном, поставь её на минимальный огонь и добавьте туда весь сахар. Ему надо дать время, чтобы он расплавился, загустел, и превратился в карамель. Самое важное при этом – постоянно перемешивать сахарный песок, иначе пригорит, и карамель у нас не получится. Очень важно, чтобы карамель  итоге оказалась светлой, а не темной, иначе вкус у коктейля будет не самый приятный. Теперь нужно к светлой карамели добавить ровно 5 столовых ложек воды, а потом дать всему покипеть на том же уровне огня таким образом, чтобы у вас получился сироп на основе карамели. Теперь туда же нужно долить молоко, и постоянно помешивая, довести все до кипения. Как только смесь остынет до комнатной температуры, нужно её как минимум на три часа отправить в холодильник, чтобы опять остывала. Затем нужно все молоко перелить в высокий стакан блендера и взбить с помощью башни. Как только взбили, добавляем пару шариков ванильного мороженого и опять взбиваем, пока смесь не станет немного воздушнее. Переливаем все в бокалы, а после украшаем свежими ягодами клубники.

Молочный коктейль с мороженым и абрикосами

Если вы собрались готовить вкусный молочный коктейль с мороженым и абрикосами, вам нужно будет взять следующие продукты:

Абрикосы спелые – это очень важно, неспелые абрикосы не дадут ни  вкуса, ни аромата – 270 грамм;

Молоко – 200 мл жирного молока;

Сахарный песок – 50 грамм;

Мороженое – 3 шарика ванильного мороженого;

Лед, мелко колотый – 5 столовых ложек с минимальной горкой. Большие горки набирать не надо, иначе коктейль будет получаться водянистым. Молоко в отдельной емкости нужно взбить с мороженым. Если есть возможность, перед тем, как взбивать молоко, нужно его с холодильника минут на 10 переместить в морозильную камеру.

После этого нужно  выложить в стакан от блендера лед, на него мелко рубленные вымытые абрикосы, засыпать все сахаром и сверху добить молоко. Взбиваем все до появления нежной пенки. Разливаем по бокалам и подаем.

молочный коктейль рецептМолочные коктейли с мороженым и шоколадом

Молочные коктейли с мороженым и шоколадом готовятся на удивление быстро.

Для того, чтобы сделать этот калорийный. Но невероятно вкусный напиток, вам нужно будет взять следующие продукты:

Шоколад черный горький от 58% какао – 100 грамм (стандартная плитка без наполнителя);

Вода горячая – 150 мл;

Молоко – 600 мл;

Шарики мороженого – 3 шоколадного и 3 ванильного

Возьмите одну четверть плитки, отломайте и положите в морозильную камеру. Остальной шоколад поломайте на  мелкие кусочки и выложите в миску. Залейте очень горячей водой, но не кипятком. После этого нужно блендером через минут 5 все это взбить таким образом, чтобы получился шоколадный соус.  Соус нужно разбавить молоком и опять взбить до однородности. Сразу же разливайте по бокалам, туда добавляйте мороженое. Шоколад из морозильной камеры нужно достать, натереть его и разложить по бокалам на мороженое. Подавайте сразу же, пока шоколад и мороженое не начали таять.

Рецепт молочного коктейля с мороженым

Молочные коктейли с мороженым готовить совсем несложно. Вот, к примеру, можно приготовить такой коктейль с бананом. Банан вообще отлично подходит для приготовления коктейлей – как и из молока, так и любых других. Дело в том, что он делает напиток более нежным, будто шелковым, и более пышным.Попробуйте воспользоваться этим рецептом, вам обязательно понравится.

Вам нужно будет взять продукты по списку ниже:

Мороженое ванильное – 250 грамм;

Банан – один достаточно крупный и спелый банан;

Литр жирного молока;

Если коктейль не для детей, то можно на каждую порцию добавить ещё столовую ложку хорошего коньяка.

Для начала нужно взять блендер, опустить в чашу или стакан мороженое, с молоком. Взбейте. Банан нарежьте маленькими кусочками, немного оставив для украшения. Добавьте его в стакан, опустить башню и опять все взбейте до появления легкой пенки. После этого разливайте все по бокалам и подавайте.

молочный коктейль рецептДомашние молочные коктейли  - рецепт с клубникой

Приготовить настоящие домашние молочные коктейли не составит труда, и не волнуйтесь, они будут такими же густыми и ароматными, как и в кафетерии. К примеру, можно попробовать сделать простой, но очень вкусный клубничный коктейль дома – он получается всегда и у всех.

Для него вам нужно будет взять такие продукты:

Молоко – пол литра;

Клубничный йогурт «Растишка» или «Данон» - 0,5 литра;

Свежая клубника – 2 стакана;

Мороженое – 100 грамм.

Молоко и йогурт должны провести в холодильнике не менее, чем 3 часа, перед тем, как вы будете готовить коктейль. После этого все просто – свежую клубнику переберите и вымойте. Пару ягод нужно оставить, чтобы украсить стаканы.  Остальную клубнику выкладываем в стакан блендера. Далее нужно добить молоко, йогурт, мороженое и все взбить одновременно. После этого попробуйте коктейль, возможно, вам покажется, что не мешало бы добавить немного сахара, но обычно это не требуется. Разливаем коктейль по бокалам и подаем, украсив предварительно клубникой.

Домашний молочный коктейль с добавлением фруктов

Домашний молочный коктейль  добавлением фруктов готовить вовсе не сложно.

Для этого вам нужно просто взять такие ингредиенты:

Сливки жирные – 100 мл сливок на 33%;

Мороженое – 200 грамм;

Фрукты свежие – 100 грамм фруктов;

Ложка пудры сахарной – чайная с минимальным верхом.

Для приготовления  нужно для начала взять молоко, охладить, влить туда столовую ложку ледяных сливок и сахарную  ложку пудры. Далее вам нужно взять фрукты, взбить вместе с молоком. Теперь отдельно взбиваем сливки и выкладываем их к остальным продуктам. Как только все будет смешано вместе, нужно добавить мороженое в каждый стакан и немного ягод или фруктов для украшения.

молочный коктейль рецептМолочный коктейль в домашних условиях ванильный

Для приготовления такого молочного коктейля с ванилью нужно взять следующие продукты:

Молоко  - 100 мл;

Ванильный йогурт  - банка;

Ванильный сахар – чайная ложка;

Абрикосы спелые и сладкие – 2 штуки;

Лед по вкусу;

Мороженое ванильное – шарик;

Лимонный сок – одна столовая ложка.

Нужно ванильный йогурт и молоко охладить. После этого нужно взбить йогурт и молоко вместе. Добавьте туда после абрикосы, порезанные на кусочки и столовую ложку лимонно сока, а также немного ванильного сахара по вкусу.

Возьмите немного мелко колотого льда – буквально столовую ложку с верхом. Все ингредиенты, кроме мороженого, хорошенько взбейте. После этого нужно взять бокал. Вылить туда все содержимое стакана для взбивания, а сверху выложить мороженое.

Молочные коктейли в домашних условиях с черникой

Невероятно вкусным получается молочный коктейль в домашних условиях с добавлением черники. Кроме того, и цвет у такого коктейля очень приятный, лиловый.

Для того, чтобы приготовить такие домашние коктейли, вам нужно будет взять следующие продукты:

Молоко жирное холодное – 200 мл;

Сливки на 33% - 100 мл;

Мороженое ванильное – 3 шарика;

Черника – 100 грамм свежих или мороженных ягод;

Сахар – столовая ложка.

Для начала нужно взять и взбить отдельного молоко с черникой  и сахаром. Для пышности к этому коктейлю можно добавить еще и лед  во время взбивания – но не более столовой ложки. Отдельно взбейте сливки, налейте в порционные бокалы вторым слоем над лиловым. Смешайте все так с помощью трубочки, чтобы получились разводы. Сверху выкладывайте немного мороженого, чтобы получилась пенка. Такой коктейль, хоть и калорийный, получается очень вкусным, нежным и освежающим.

молочный коктейль рецептМолочный коктейль в блендере

Для того чтобы сделать вкусный коктейль в блендере, никакого особого умения вам не потребуется.

Попробуйте приготовить такой необычный молочно-кофейный коктейль.

Для него вам нужно будет взять следующие ингредиенты:

Молоко – ¾ стакана;

Сахарный песок – 2 чайные ложки;

Мороженое – 60 грамм;

Кофе – чайная ложка;

Вода – ледяная – полстакана.

Кофе насыпаем в турку, а после заливаем его ледяной водой. Ставим на огонь, ждем, пока все не закипит. После этого нужно аккуратно стукнуть дном турки пару раз о плоскую поверхность – кофейная гуща осядет. Теперь сливаем именно жидкость, охлаждаем. Как только кофе остынет, поставьте его на минут 15 в морозильную камеру. Теперь нужно молоко и кофе взбить башней, добавить сахар и сверху выложить мороженое. Подавайте сразу же, пока шарик мороженого не начал плавиться.

Молочные коктейли в блендере

Молочные коктейли в блендере можно приготовить невероятно быстро. Особенно вкусным и ароматным получается молочный коктейль из лесных ягод.

Для него вам нужно будет взять такие продукты:

Земляника – стакан;

Черника – стакан;

Сахарная пудра  - 2 столовые ложки;

Мороженое пломбир без добавления шоколада – одна порция.

Молоко – 400 мл.

Нужно молоко взбить вместе с ягодами и сахарной пудрой. Чем жирнее будет молоко, и чем прохладнее оно будет, тем лучше взобьется. После разлейте полученный клубничный коктейль и добавьте в каждый стакан по куску мороженого. Получается очень ароматно и вкусно.

молочный коктейль рецептПерсиковый молочный коктейль в домашних условиях

Персиковый молочный коктейль в домашний условиях готовить очень просто. Для его приготовления можно брать только свежие ароматные персики – обязательно спелые. Если спелых персиков не найдется, то лучше взять консервированные.

Вам для этого понадобится:

300 грамм персиков;

400 мл  молока жирного;

Сахар только в том случае, если персики свежие – добавляем по вкусу;

Взбитые сливки или мороженое для украшения коктейля.

Персики нужно порезать достаточно мелко, после этого надо взять молоко. Долить все в стакан для блендера и перемешать с персиками. После надо выложить либо взбитые сливки, либо мороженое в стакан.

Как сделать молочный коктейль с сиропом

В кафе обычно подают молочные коктейли с сиропом.

Для того чтобы приготовить молочный коктейль с сиропом вам нужно будет взять следующие продукты:

Молоко высокой жирности – 300 мл;

Мороженое – 3 шарика;

Сироп по вкусу любой.

Молоко смешивается с двумя шариками  мороженого и сиропом в стакане с помощью башни. Коктейль выливается в высокий стакан, сверху выкладывается шарик мороженого и подается. Просто и очень вкусно.

молочный коктейль рецептКак сделать молочные коктейли как в кафетериях

Если вас интересует, как сделать некоторые молочные коктейли как в барах или же кафетериях, то мы вам раскроем один простой секрет – для подавляющего большинства подобных напитков вообще не используется молоко – его заменяют большим количеством ванильного мороженого или же пломбира.

Ели решили приготовить такой коктейль, возьмите следующие продукты:

Кола – 200 мл;

2 шарика ванильного мороженого;

Кубики льда.

Нужно взять высокий стакан. Бросить туда несколько кубиков льда и выложить пару шариков мороженого. Чуть смешайте все трубочкой и подавайте.

Как сделать молочные коктейли как в барах

Если вы хотите знать, как сделать невероятно вкусные молочные коктейли как в барах, воспользуйтесь нашим рецептом.

Для него вам потребуются такие продукты:

Кола – 100 мл;

Крепкий натуральный черный кофе – 50 мл;

Мороженое – шарик на 20 грамм;

Клубника – 20 грамм.

Для начала нужно сварить в турке очень крепкий натуральный кофе. После того, он будет готов, нужно чуть стукнуть дном о поверхность стола чтобы гуща села на дно. Остывить кофе должен в турке. После этого переместить его в холодильник на 1 час – это будет вполне достаточно, чтобы кофе остыл. Далее нужно взять  клубнику, перебрать, помыть, подождать, чтобы лишняя вода с ней сошла. Теперь можно положить её в высокий стакан для блендера и перемолоть башней. Теперь смешайте ледяную колу и кофе, залейте клубнику и выложите наверх шарик мороженого. Подавайте все.

молочный коктейль рецептКак приготовить молочный коктейль  с мороженым

Если хотите знать, как приготовить молочный коктейль с мороженым, вам нужно буде взять такие продукты:

Мороженое – 4 крупные шарика либо ванильного мороженого, либо 2 порции обычного пломбира;

Четверть стакана молока;

Сироп шоколадный или немного растопленного горького шоколада;

Мытный сироп или парочка свежих листиков мяты.

Для начала нужно взять горячий шоколад. Смешать его с молоком, можно для этого воспользоваться блендером. После этого надо все охладить в холодильнике в течении нескольких часов. Взбейте блендером повторно, на этот раз добавив мяту и 3 шарика мороженого. Все вылейте в высокий бокал, а после этого выложите туда шарик мороженого. Украсить подобный молочный коктейль можно будет мятными листиками.

Как приготовить молочные коктейли

Теперь вы знаете, как приготовить молочные коктейли. Но мы не будем останавливаться на достигнутом, и рассмотрим ещё больше рецептов.

Если вы любите кофейные молочные коктейли, то мы вам предлагаем ещё один рецепт.

Кофейный молочный коктейль

Для начала нужно взять такие ингредиенты:

Молоко – один литр молока с высоким процентом жирности;

Мороженое – 200 грамм пломбира или же ванильного мороженого;

Мед натуральный, предпочтительно жидкий – 3 столовые ложки меда;

Крепкий черный кофе – одна небольшая чашка.

Для начала нужно слегка подогреть мед с молоком – так они лучше смешаются. Но учтите, что подогреть можно только до 40 градусов – этого будет вполне достаточно. После надо охладить молоко и мед, поставить смесь в холодильник на час, или в морозильную камеру на полчаса. За это время заварите крепкий черный кофе без сахара, дайте ему настояться и тоже охладите. Смешайте вместе молочную смесь и кофе в стакане блендера, добавьте мороженое, чтобы смесь стала ещё воздушнее. Перед подачей на стол нужно в каждый бокал положить чуть-чуть мороженого, чтобы образовалась небольшая пенка – буквально  по чайной ложке с небольшим верхом. Подайте сразу же, по желанию украсив небольшим количеством тертого шоколада.

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Рецепты молочных коктейлей  с мороженым весьма популярны, так как готовить их невероятно просто. К примеру – все очень любят банановый коктейль за нежный ненавязчивый аромат и приятный вкус. Но мало кто знает, что он станет намного вкуснее, если молоко практически полностью заменить ванильным мороженым.

Итак, попробуйте приготовить банановый коктейль используя такие продукты:

Молоко -  1 стакан;

Мороженое – 400 грамм;

Спелые бананы – 350 грамм.

Нужно выбрать очень ароматные. Спелые и мягкие бананы. Бананы, которые ещё твердые, лучше не брать вообще – молочный коктейль без них будет гораздо вкуснее.

Все нужно выложить частями в стакан блендера, смешать аккуратно, а после этого подать, украсив кружком банана. Коктейль по этому рецепту получается удивительно воздушный и пушистый.

молочный коктейль рецептМолочный коктейль  в домашних условиях с шоколадом

Для приготовления очень вкусного коктейля в домашних условиях  с шоколадом нужно взять такие продукты:

Молоко – один стакан;

Мороженое – 200 грамм;

Сахарный песок – 2 столовые ложки;

Какао в порошке  - 1 чайная ложка.

Для начала  нужно взять молоко, охладить его. Желательно перед тем, как будете все взбивать, молоко хотя бы на 20 минут поместить  морозильную камеру – взобьется лучше. Пена получится более пышной. После этого нужно смешать его с какао и мороженым, сахаром, и все взбить вместе.

Можно воспользоваться и другим вариантом приготовления – взбить только одну часть мороженого  молоком, а вторую оставить для того, чтобы украсить бокал.

Рецепт молочного коктейля с мороженым

Для того чтобы сделать очень вкусный молочный коктейль с добавлением мороженого, вам нужно будет взять следующие продукты:

Молоко – 500 мл;

Сахарный песок – 2 столовые ложки;

3 столовые ложки мороженого;

Коньяк – 20 грамм.

Все перемешайте вместе. Сверху выложите мороженое и подавайте.

молочный коктейль рецептРецепт вкусного молочного коктейля с мороженым «Пьяная вишня»

Для приготовления такого коктейля вам нужно будет заранее взять следующие продукты:

Молоко – 3 стакана;

Сахарный песок – 2 столовые ложки;

Вишневый сок – полстакана;

Наливка вишневая – столовая ложка;

Какао – 5 чайных ложек порошка какао без верха;

Мороженое – 3 шарика;

Ягодка вишни для украшения.

Для начала нужно взять молоко. Подмешать туда сахар, после добавить вишневый сок,  смешанный с наливкой. Теперь аккуратно размешайте там какао.  В каждый бокал надо выложить перед подачей шарик ванильного мороженого, и сверху разместить вишенку.

Молочный коктейль с мятой

Для приготовления невероятно освежающего и вкусного молочного коктейля с мятой вам нужно будет взять такие продукты:

Молоко – 100 мл;

Мороженое – 100 грамм;

Сироп мятный  - 20 мл;

Сливки взбитые – по вкусу;

Мята свежая – по вкусу для украшения.

Для начала холодное молоко и мороженое взбиваются в блендере вместе с сиропом  мятным. Мятный сироп можно купить в отделе алкогольной продукции. После этого все выливается в бокалы, каждый бокал украшается взбитыми сладкими сливками. Теперь в каждый бокал можно положить по листику мяты и подавать  зеленой соломинкой.

молочный коктейль рецептМолочный коктейль с мороженым и киви

Для приготовления нежного и вкусного молочного коктейля с мороженым и киви  вам нужно будет взять следующие продукты:

Молоко – 100 грамм;

Сироп клубничный – 2 столовые ложки сиропа;

Киви – один плод, но обязательно очень сладкий;

Шарик мороженого ванильного.

Для начала нужно взять киви, помыть его, поле этого почистить от кожицы. Порежьте на две-четыре половинки и поместите его в стакан блендера. После этого долейте молоко, а также сироп. Коктейль надо взбить, украсить ванильным мороженым и подавать.